Sophie dudemaine et poires : toutes nos recettes

Fille de restaurateurs née en 1965, Sophie Dudemaine est une chef cuisinière française écrivain et animatrice tv à qui tout réussit. A la suite d'un bon nombre de stages effectués auprès des plus grands, elle devient chef à domicile puis, plus tard en 1998, sillonne les marchés du département des Hautes Seine pour y vendre ses cakes. La publication d'un premier ouvrage intitulé "Les cakes de Sophie" la fera connaître auprès du grand public, s'ensuivront de nombreux autres livres de recettes tout autant populaires.

Impossible donc d'évoquer Sophie Dudemaine sans ses recettes de cakes aussi bien salés que sucrés. Mais notre amoureuse des produits dérivés de la cuisine nous offre également ses secrets pour réussir confitures, terrines et crêpes.